Girasoles 

CORAIMA GUADALUPE TEC YEH

SABER MAS SOBRE LOS GIRASOLES

UN CUENTO SOBRE EL GIRASOL 

LA DANZA DE LOS GIRASOLES

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Cómo cuidar de los girasoles

Hay diversos tipos de plantas y flores que pueden ayudar a iluminar su jardín y mejorar el aspecto del espacio exterior en general. Un ejemplo muy conocido de un tipo atractivo de flor es el girasol. Usted debe entender los conceptos básicos del cuidado de girasoles para asegurarse de que crezcan fuertes y sanos antes de plantarlos en su jardín. Aprender a cuidar de los girasoles no es una tarea difícil.

Instrucciones

1. Permita que sus girasoles reciban mucha luz solar. Los girasoles giran con el sol para obtener más luz mediante un proceso denominado heliotropismo.
2. Riegue sus plantas de girasol periódicamente. El girasol debe estar bien si usted vive en una zona con la humedad adecuada porque tiene una sistema de raíces muy grandes. Evite regar antes y después de que florezcan o podrían marchitarse o deformarse.
3. Quite las malas hierbas y otros materiales orgánicos de sus plantas de girasol a medida que aparezcan. Asegúrese de quitar toda la maleza  incluyendo las raíces para que no vuelva a crecer o interferir con el sistema raíz de su girasoles.
4. El girasol pueden llegar a varios pies de alto, haciéndolos más vulnerables a la rotura. Clávelos con estacas para que no se rompa si es necesario.

Girasoles blancos

La mayoría de las coronas de los girasoles son de color amarillo brillante. Las nuevas variedades incluyen una versión casi blanca. Una de esas variantes es la "Valentine Sunflower" que es una flor color limón pero extremadamente pálida con un centro muy oscuro 

Anillo de Fuego y Moulin Rouge

El girasol Anillo de Fuego es un girasol más pequeño, crece tan sólo 3 pies (91,44 cm) de altura. Las flores son medianamente amarillas con un centro amarillo oscuro que está rodeado por un anillo rojo. El "Moulin Rouge" es una flor roja muy llamativa con un centro profundamente oscuro. Puede crecer de cuatro a siete pies (1,21 m a 2,13 m) de altura.

Gran Sonrisa

El girasol "Big Smile" es extremadamente pequeño. Ostenta flores muy grandes con centros bastante grandes. Muchos de estos girasoles tienen múltiples flores. Tienen un color amarillo-dorado brillante y sólo crecen hasta dos pies (60,96 cm) de alto.

Como sembrar girasoles 

1. Elige una variedad de girasoles que se adecúe a tu jardín. Mientras que la mayoría de las variedades crecen por encima del metro de altura, existen algunas especies “miniatura” que se mantienen dentro de esa medida.
   • Mamut: La variedad más común es el mamut gigante, la cual se distingue por sus flores doradas de centro marrón oscuro. Esta variedad produce unas semillas deliciosas.
   • Belleza de Otoño: Esta variedad produce grandes que crecen hasta las seis pulgadas de diámetro. Toma su nombre del aspecto de otoño de las flores que produce. Flores color bronce y caoba suelen ser comunes y pueden crecer más de 2 mts.
     
   • Girasol: Es una variedad de tamaño medio, por encima de 1,5 mts de altura. Produce flores de unas 5 pulgadas de diámetro. Sus pétalos son largos y asimétricos, su centro amarillo se suma de forma muy bonita a un buqué.
     
   • Oso de peluche: Esta especie “miniatura” deja de crecer al alcanzar 1 mt de altura y es perfecta si no tienes demasiado espacio en tu jardín.
     
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   Encuentra un sitio en el jardín que reciba sol pleno. Los girasoles crecen de la mejor manera en climas cálidos con sol pleno durante todo el día. Los climas con veranos largos son perfectos para esta planta.
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   Encuentra un sitio protegido del viento. Si fuera posible, es mejor mantenerlas cuidadas del viento. Planta las semillas junto a una cerca, de lado a una casa o detrás de una hilera de árboles robustos. Si fuera posible, ubícalas en el sector norte de tu jardín. Esto evitará que las plantas hagan sombra a las otras plantas del jardín.
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   Chequea el pH del suelo. Los girasoles crecen mejor en suelos ligeramente ácidos con un pH de entre 6,0 y 7,5. Sin embargo, los girasoles son relativamente resilientes y pueden crecer sin dificultades en varios tipos de suelo.
   • Puedes consultar a las autoridades locales para obtener el asesoramiento que necesites en relación al suelo y los niveles de pH.
   • Si el nivel de pH está por debajo de 6,0, enriquece el suelo utilizando compost o abono.
   • Si el nivel de pH está por encima de 7,5, añade sulfuro granulado para disminuir el pH.

Girasol

GIRASOL (Helianthus annus L.)

Otros nombres: Flor de sol. Corona real. Copa de Júpiter. Mirasol. Sol de las Indias. Hierba de sol. Tornasol.

Familia: Asteráceas.

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Descripción: Planta herbácea anual originaria de América y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo. Pueden llegar a medir tres metros de alto. Los tallos son generalmente erectos e hispidos. La mayoría de las hojas son caulinares, alternas, pecioladas, con base cordiforme y bordes aserrados. La cara inferior es usualmente más o menos hispida, a veces glandulosa y la superior glabra. El involucroes hemiesférico o anchado y mide 15-40 mm y hasta más de 20 cm. Las brácteasinvolucrales en número de 20-30, y hasta más de 100, ovaladas a lanceoladas – brutalmente estrechadas en el ápice – nerviadas longitudinalmente, con el borde generalmente hispido o hirsuto, al igual que sus caras exteriores, raramente glabras. Receptáculo con escamas centimétricas tri-dentadas, con el diente mediano más grande y la punta hirsuta. Las lígulas, en número de 15-30, y hasta 100, de color amarillo a anaranjado hasta rojas, miden 2,5-5 cm; los flósculos, de 150 hasta 1000, del mismo color con los estambres pardos-rojizos. Los frutos sonaquenios ovalados, algo truncados en la base, de 3-15 mm de largo, glabros o casi, estriados por finísimos surcos verticales, de color oscuro, generalmente casi negras – aunque pueden ser también blanquecinas, rojizas, de color miel o bien moteados o con bandas longitudinales más claras. El vilano consiste en 2 escamas lanceoladas de 2-3,5 mm acompañadas, o no, de hasta 4 escamitas obtusas de 0,5-1 mm, todas tempranamente caedizas.

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Partes de la planta de uso médico: Los pétalos y el aceite de las semillas.

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Sustancias activas: Los pétalos contienen flavonglucósidos, glucósidos antocianínicos, xantofila, colina, betaina, sapogenina y ácido solantúsico. Las pipas son muy ricas en grasas y valiosas sustancias protéicas, además de vitamina E. El aceite que se obtiene de ellas tiene abundante aceite graso no saturado. Se ha detectado también, carotenoides y lecitina.

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Propiedades: Existen diferentes campos de acción en esta planta; unos aceptados por la medicina tradicional y otros solo por la popular. Estos son algunos de los beneficios que podemos encontrar con el uso de esta planta:

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Homeopatía: No se conoce.

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Indicaciones Académicas: Para fines medicinales se emplean principalmente para:

• Enfermos del pulmón en estado febril.
• Fiebre.
• Malaria.

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Como remedio casero: Se utiliza con los mismos fines que en la académica, pero además:Aborto.Alzheimer.Arteriosclerosis.Artritis.

• Cáncer.
• físico y mental.Cataratas.Colesterol.Degeneración macular.Diabetes.
• por artritis.
• Estreñimiento por heces secas.Estrés.
• Gripe (té de pétalos).
• Heridas mal cicatrizadas (emplastos de aceite de semillas)Infecciones.Inflamación.Menopausia.
• Miembros dolorosos (masajes con el aceite de semillas).Obesidad.
• Trastornos del hígado: Cirrosis. Hepatitis. Hígado graso.
• Trastornos de la memoria.
• Trastornos de la vesícula biliar: Congestión biliar. Litiasis biliar.
• Trastornos del sistema inmunitario.
• Trastornos de los capilares sanguíneos.
• Triglicéridos.

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Modo de preparar el Té de Girasol:

Se vierte ¼ de litro de agua hirviendo sobre una cucharadita llena de pétalos, se deja reposar 10 minutos y se cuela a 

continuación. Generalmente se toma a sorbos, 1 taza, 2 ó 3 veces al día a los enfermos febriles

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adelgazar con las semillas del girasol

Beneficios de las semillas de girasol para adelgazar

• Posee un alto porcentaje de aceites insaturados, estos aceites no sólo ayudan a movilizar tejido graso acumulado, sino también a reducir el colesterol LDL o malo.
• Por su contenido en antioxidantes, las semillas de girasol mejoran el metabolismo celular y de todo el organismo.
• Es un alimento rico en fibra dietética, posee 2.50 grs de fibra soluble y 3.80 grs de fibra insoluble. Gracias a este contenido fibroso, se considera un alimento con alto valor de saciedad.
• Debido a su contenido en fibra, se las considera depurativas, ayudando a mejorar la motilidad intestinal.

el  té de girasol

El té o infusión de la planta de girasol, también conocida como mirasol, cuyo nombre científico esHelianthus annuus es un excelente calmante y reduce los niveles de ansiedad. Además, la infusión de girasol poseepropiedades diuréticas, estimulando la funcion renal.

De tal modo, genera un aumento en la eliminación de líquidos del organismo, por lo que el té de girasol es muy utilizado para tratar enfermedades como las cistitis y las infecciones urinarias. El consumo de té de girasol ayudaría a laeliminación de cálculos renales y disminuiría las probabilidades de que éstos aparezcan.

La infusión de semillas de girasol posee propiedades digestivas, por lo que es muy utilizada para tratar casos de estreñimiento, ya que actúa regulando los procesos digestivos.

Para preparar el té de girasol se necesitan los siguientes ingredientes:

• 15 semillas de girasol.
• 1 litro de agua.

El método de preparación de la infusión de girasol es muy sencillo, sólo se deben hervir las semillas en el litro de agua durante 10 minutos aproximadamente. Luego se deja reposar un par minutos y se cuelan las semillas. Puede tomarse tanto frío como caliente. Lo aconsejable es beber dos tazas de té de girasol durante el día, preferentemente antes de las comidas.

los beneficios del girasol

El girasol, hermosa flor de tono amarillo intenso, es en primer lugar un regalo a la vista; no en vano ha servido de inspiración a varios artistas, siendo uno de los cuales, nada más y nada menos, que el maestro holandés Van Gogh en su cuadro "Los Girasoles". Esta flor se cultiva en grandes extensiones de tierra, pues de ella podemos aprovechar sus semillas, tanto como alimento como para extraer de ellas aceite. Pero no solo eso, la planta del girasol posee propiedades medicinales, es expectorante y diurética; como uso externo tiene propiedades antisépticas y antirreumáticas.

Se cree que los girasoles, cuyo nombre científico es "Helianthus annuus", son originarios de América. Gracias a los colonizadores, durante el siglo XVI fue llevado al resto del mundo. Recibe su nombre a raíz de la propiedad que posee de girar durante el día para que su flor siempre reciba la luz del sol. Es una planta de tallo grueso y flor amarilla grande, que al madurar da un fruto con cáscara negruzca, esta es la famosa y útil semilla o pipa de girasol.

Semillas de girasol.

Puedes consumirlas crudas o asadas, se pueden usar para darle sabor especial a ciertas recetas o como una colación saludable entre comidas; estas semillas nos pueden aportar:

·         Vitamina B6, tiamina, magnesio, cobre, fósforo, selenio y manganeso.

·         Al ser bajas en sodio y colesterol, ayudan a proteger tu corazón.

·         Ricas en vitamina E, por lo que son importantes antioxidantes.

·         Ayudan a la digestión al ser abundantes en fibra dietética.

·         Son buenas para la salud de nuestro cerebro.

·         Grandes niveles de energía por las altas cantidades de proteínas y carbohidratos que aportan.

·         Fortalecen los huesos y músculos.

·         Útiles durante el embarazo por su alto contenido de ácido fólico.

Aceite de girasol.

Este aceite sin refinar puede ser un gran aliado en el cuidado de nuestra salud, esto se debe a su alto contenido de vitamina E y ácidos grasos; este se obtiene de las semillas de girasol y debe ser un aceite extraído en frío y de la primera presión, para que logre mantener sus extraordinarias propiedades. Es tan versátil que lo puedes utilizar tanto como aderezo en crudo como para cocinar. Dentro de sus beneficios encontramos:

·         Ácidos grasos (mono y polinsaturados), que junto con los ácidos linoleico, oleico y vitamina E, ayudan a reducir el riesgo de problemas del corazón, la obesidad y la indigestión.

·         Su riqueza en vitamina E lo convierte en un gran aliado para la belleza, pues tiene grandes poderes antioxidantes.

·         Es un gran auxiliar para regular el colesterol, ayuda a mantener limpias las paredes internas de las arterias previniendo así la arterioesclerosis.

Te dejo acá una receta muy interesante: queso de girasol, ideal para aquellas personas que por algún motivo no pueden consumir lácteos.

Ingredientes: 3 tazas de semillas de girasol previamente molidas, ½ taza de jugo de limón, ½ taza de agua, ajo al gusto (picado), sal marina al gusto.

Modo de preparar: las semillas, que tienen que estar previamente molidas, colócalas en la batidora y añade lentamente el agua, el jugo de limón, sal y ajo. Bate hasta que quede una pasta homogénea y muy cremosa. Puedes agregar condimentos como perejil deshidratado, epazote o algún otro condimento que sea de tu agrado. Refrigera.

Esta mezcla puede ser utilizada en ensaladas, cubrir un platillo vegetariano, para sushi, en bocadillos o como una simple botana. Anímate a probarla, te va a encantar, además es una receta sumamente 

todo sobre los Girasoles y sus compontentes

componentes de los girasoles 

Semillas

Las semillas de girasol son un tipo de aquenio, un fruto simple y seco producido por diversos tipos de plantas con flores. Cuando la semilla del girasol se descascarilla, deja un resto comestible conocido como el núcleo de la flor.

Flor

La flor, o la cabeza del girasol, se compone de numerosas flores pequeñas que están apiñadas y son conocidas como flósculos. Estos crean un patrón en espiral para formar la flor. La cabeza del girasol puede alcanzar las 15 pulgadas (40 centímetros) de diámetro.

Hojas


La mayoría de los girasoles tienen hojas anchas, pero dependiendo su variedad, pueden ser tan pequeñas como una moneda o tan grandes como el tamaño de la cabeza de una persona. Las hojas de girasol son normalmente de color verde oscuro.

Tallo

Un tallo de girasol puede crecer hasta 10 pies de alto (3 metros), y es generalmente muy grueso, como un tronco. Los tallos de girasol son particularmente susceptibles a un tipo de gorgojo llamado picudo de tallo.

Raíces

Sus raíces pueden crecer a una profundidad de 4 pies (1 metro) por debajo del suelo. Elgirasol es más débil donde se juntan la raíz y el tallo, por eso los productores evitan colocar fertilizantes en torno a esa zona sensible en caso de pudrición.